400 г грибов (шампиньонов или вешенок), 1 большая луковица, 4булочки, бет. ложек сливочного масла, I ст. ложка муки, 100г сметаны, 100г сливок, 100 г сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.

Грибы промыть, нарезать соломкой, потушить 15-20 мин. добавив 2 ст. ложки масла. Лук мелко нарезать и обжарить на 2 ст. ложках масла до золотистого цвета, добавить муку, обжарить еще 1 мин. Положить сметану, сливки, грибы, потушить 5 мин. У булочек вырезать середину, смазать их небольшим количеством масла, вложить грибную смесь, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 °С до образования золотистой корочки.

Опубликовано 7 Июнь 2010в 18:05. В рубриках: Французкая кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.