25 г желатина

1 стакан сока красной смородины

1 стакан мандаринового сока

1 стакан сливок

1/2стакана сахара

Половину желатина залить соком красной смо­родины, другую половину — мандариновым со­ком, дать набухнуть. Затем прогреть каждую смесь отдельно, добавляя сахар, до растворения желати­на. В высокие бокалы налить по 3—4 см красной смеси, поставить в холодильник и, когда желе за­стынет, влить слой желтой смеси, снова поставить в холодильник и, когда желе застынет, заполнить бокалы оставшейся красной жидкостью. Оконча­тельно застывшее желе украсить взбитыми слив­ками.

Опубликовано 24 Октябрь 2009в 5:02. В рубриках: ЖЕЛЕ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.