500 г винограда

200 мл виноградного сока

2 ст. ложки сахара

1 стакан сухого белого вина

1 ст. ложка желатина

1 стакан сметаны

Сок 1/2лимона

Виноград вымыть, каждую ягоду разрезать попо­лам, удалить семена. Желатин замочить в 3—4 сто­ловых ложках виноградного сока на 20—30 минут. Виноградный сок соединить с лимонным соком, добавить набухший желатин, разогреть. Затем влить вино, все тщательно размешать и поставить в про­хладное место. Ягоды винограда уложить в глубо­кую форму, залить желе и поставить в холодильник. Перед подачей к столу форму окунуть в горячую воду и перевернуть желе на блюдо, ягодами вверх.

Сметану взбить с сахаром и украсить виноград­ное желе полученным кремом, перед подачей мож­но украсить десерт половинками винограда или це­лыми ягодами.

Опубликовано 13 Октябрь 2009в 21:01. В рубриках: ЖЕЛЕ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.