Жаркое в горшочке с грибами
60 г мяса
50 г шампиньонов
25 г сливочного масла
1 клубень картофеля
1 средняя луковица
1 небольшой помидор
1 зубчик чеснока
½ стручка болгарского перца
Соль и перец по вкусу
Для соуса:
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки майонеза
1 ч. ложка кетчупа
Зелень петрушки
Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и слегка обжарить в сливочном масле, смешать с измельченным луком и грибами, положить в глиняный горшочек. Туда же слоями выложить мелко нарезанный помидор, перец, нарезанный соломкой картофель. Добавить кусочек масла, посыпать тертым сыром, толченым чесноком, зеленью, залить соусом (взбить майонез со сметаной и кетчупом).
Горшочек поставить на 40 минут в духовку, разогретую до 220 °С.
