Ингредиенты: 1 кг снетков, 30 г пшеничной муки, 500 г репчатого лука, 100 г топленого, подсолнечного или любого растительного масла, 750 г гарнира, зелень, перец, соль.

Приготовление

Рыбу перебрать, вымыть в холодной воде, обсушить, посыпать солью и перцем и запанировать в муке.

Тонко нарезать репчатый лук, поджарить его, положить в него подготовленную рыбу, обжарить на сильном огне.

Подать с жареным картофелем, посыпав зеленью петрушки.

Опубликовано 25 Июнь 2009в 14:21. В рубриках: Рыба и морепродукты во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.