Ингредиенты: 1 кг мороженой скумбрии, 100 г голландского сыра, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1/2 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление

Скумбрию разделать на филе с кожей без костей, посолить, нарезать по 2 небольших кусочка на порцию. Между ними положить ломтик сыра и все соединить спичкой, очищенной от серы. Рыбу запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде в разогретом масле. Затем вынуть спички.

Подавать с жареным картофелем/ салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.

Опубликовано 27 Июнь 2009в 16:54. В рубриках: Рыба и морепродукты во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.