Ингредиенты: 1 кг мелкой рыбы, немного молока, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 стакан пива, масло для жаренья.

Приготовление

Рыбу хорошо промыть и почистить. Завернуть в салфетку, чтобы подсохла, и залить небольшим количеством свежего молока.

Приготовить жидкое тесто из муки и пива.

Обмакнуть каждую рыбку в тесто и жарить в сильно нагретом масле.

Уложить поджаренные рыбки горкой на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и украсить ломтиками лимона.

Опубликовано 13 Июль 2009в 11:14. В рубриках: Рыба и морепродукты во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.