В жаркие летние дни приятно есть холодный зеленый борщ, да еще с катыком (йогуртом). Готовить, как и экш-ли-аш, но без мяса, заправить по вкусу солью и перцем, посыпать зеленью петрушки и укропа. Подавать в холод­ном виде. К столу подать вареное яйцо, сметану или катык-йогурт.

Опубликовано 16 Сентябрь 2010в 23:16. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.