250 г творога

4 моркови

4 ст. ложки сметаны

4 яйца

3—4 ст. ложки сахара

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки сахарной пудры

1 стакан воды (для манной каши)

1 ст. ложка молотых сухарей

1/2 стакана манной крупы

Соль по вкусу

Морковь очистить, крупно нарезать и отварить в небольшом количестве воды, затем пропустить через мясорубку и размять с 1 столовой ложкой сливочного масла. Сварить густую манную кашу и соединить с морковной массой. Добавить протер­тый через сито творог  взбитые яйца, сахар и соль, все тщательно перемешать.

Форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать сухарями, наполнить полученной массой, разровнять и выпекать в духовке при температуре 200-220 °С до золотистого цвета.

Готовую запеканку смазать сметаной и посыпать сахарной пудрой.

Опубликовано 22 Октябрь 2009в 10:15. В рубриках: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.