Яйца фри в томатном соусе с салатом
Ингредиенты:
- 4 яйца,
- 2 ст. ложки пшеничной муки,
- белок 1 яйца,
- 3 ст. ложки панировочных сухарей,
- жир для фритюра,
- зеленый салат и салат латук,
- консервированная кукуруза,
- порошок паприки,
- чили.
Приготовление
Яйца очистить от скорлупы, обвалять в муке, затем в белке и панировочных сухарях, жарить во фритюре, пока яйца не подрумянятся.
Салат обоих сортов почистить, промыть и крупно порезать. Помидоры тонко порубить. Паприку промыть, почистить и мелко порезать. Кукурузу просушить, посыпать паприкой, заправить порошком чили.
Подавать на четырех тарелках. Яйца фри разрезать пополам и выложить поверх салата и помидоров.
К блюду подается острый томатный соус.
