Яйца, фаршированные копченой сельдью
8 сваренных вкрутую яиц
копченая сельдь
ст. ложки майонеза Зелень петрушки
Яйца разрезать поперек и вынуть желтки. С сельди снять кожу, удалить кости, филе порубить ножом, добавить желтки, майонез и растереть до образования однородной массы. Этой массой наполнить белки так, чтобы образовался холмик, который можно украсить веточкой петрушки.
