100 г сахара

10 г желатина

3 яйца

1 стакан яблочного сока

Цедра 1 апельсина

Ванилин

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить тер­тую цедру апельсина, разведенный в подогретом яблочном соке желатин, затем ванилин и взбитые белки. Все тщательно перемешать, заполнить мус­сом формочки и поместить в прохладное место.

К столу можно подавать с печеньем или вафля­ми.

Опубликовано 17 Октябрь 2009в 20:28. В рубриках: МУССЫ, САМБУКИ, СУФЛЕ, ПАРФЕ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.