125 г сливочного масла

3 ст. ложки муки

2 ст. ложки меда

1 стакан горячего молока

1 ст. ложка сахарной пудры

1 ст. ложка измельченных орехов

Соль по вкусу

Масло положить в металлическую кастрюлю, до­бавить муку, поставить на огонь и, непрерывно по­мешивая, обжарить муку до золотистого цвета. Затем добавить в кастрюлю горячее молоко, предварительно размешав в нем мед и щепотку соли. Массу довести до кипения, слегка охладить, вылить в глубокое и ши­рокое блюдо, поставить на холод.

На следующий день готовую хасыду можно на­резать на порции, посыпать сахарной пудрой и тол­чеными орехами и подать к столу.

Опубликовано 16 Октябрь 2009в 12:15. В рубриках: КОНФЕТЫ И ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.