Требуется:

1 стакан (200 г) соленых грибов,

2 луковицы,

2 моркови,

1 маленькая свекла,

1 огурец,

4 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. лимонного сока,

1 пучок зелени петрушки, лис­тья салата, перец молотый, соль, сахар.

Способ приготовления. Соленые грибы мелко наре­зать. Лук, отварную морковь, свежий огурец нарезать мелкими кубиками, перемешать. Растительное масло заправить лимонным соком или раствором лимонной кислоты, залить винегрет.

Подавать на листьях салата. Украсить нарезанными ломтиками из вареной моркови, свеклы, тонко нарезан­ными кольцами репчатого лука, веточками зелени пет­рушки.

Опубликовано 14 Февраль 2009в 18:33. В рубриках: Салаты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.