Для варенья используются плоды крупноплодного земляничника, культивируемого в Крыму и на Кав­казе.

Клубнику перебрать, освободить от чашечек, промыть под проточной водой, засыпать сахаром и дать постоять не сколько часов.

Варить на небольшом огне 45—50 мин.

1 кг клубники, 1 кг сахара.

Опубликовано 23 Сентябрь 2010в 11:30. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.