200 г икры

1 луковица

100 г сухарей

яйцо

ст. ложки сливок

1 ст. ложка сливочного масла Мускатный орех, зелень, соль

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, добавить растопленное сливочное масло. Лук пропустить через мясорубку, добавить слив­ки, соль, молотый мускатный орех, сухари яйцо и хорошо перемешать. Из готового фарша сделать небольшие фрикадельки и отварить их в готовом рыбном бульоне.

Опубликовано 4 Январь 2009в 17:06. В рубриках: ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.