Тыквы 1 кг. масла сливочного 50-75 г. муки 3 ст. ложки, чеснока 0£ головки, мацуна 1 стакан.

Тыкву вымыть и нарезать тонкими лом­тиками, затем посолить, дать полежать пять минут, после чего запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде.

Мацун заправить толченым чесноком и перед подачей на стол полить им жареную тыкву.

Опубликовано 1 Июль 2010в 18:27. В рубриках: Армянская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.