200 г творога

50-100 г яблок

2 ст. ложки панировочных сухарей

1 ч. ложка сливочного масла

1 ЯЙЦО

1/2стакана сахара

В протертый через сито творог добавить очи­щенные и мелко нарезанные яблоки, растертый с са­харом (использовать большую часть нормы) яичный желток. Не переставая размешивать, постепенно вве­сти взбитый до пышной пены белок. Приготов­ленную творожно-фруктовую массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпан­ную оставшимся сахаром, разровнять, поставить в кастрюлю с горячей водой и варить на водяной бане 30—40 минут. Затем охладить и подать к столу.

При желании «бабку» можно полить ягодным сиропом.

Опубликовано 25 Октябрь 2009в 2:59. В рубриках: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.