Суп с грибами, черносливом и изюмом
60 г чернослива
60 г изюма
20 г сушеных грибов
2 клубня картофеля
2 ст. ложки растительного масла
1 л воды
1 луковица
1 ст. ложка муки
Соль по вкусу
Мелко нашинковать отваренные сушеные грибы и положить в процеженный грибной бульон. Мелко нарубленный лук поджарить на растительном масле, добавить муку, прогреть еще 5 минут, после чего развести грибным бульоном. Подготовленную заправку влить в суп, довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками чернослив, изюм, посолить и варить до готовности.
