Суп с грибами
40 г сушеных грибов
2 клубня картофеля
1 л воды
1 луковица
1 соленый огурец
1 ст. ложка сметаны
1 ч. ложка сливочного масла
Соль и сахар по вкусу
Зелень петрушки
В воде, в которой варились грибы, отварить мелко нарезанный картофель, через 10 минут добавить целую луковицу. Когда картофель сварится, положить мелко нарезанные грибы, соленые огурцы, петрушку и варить еще 15—20 минут.
Заправить суп маслом и сметаной, добавить соль и сахар.
