Ингредиенты

1,2 кг тыквы;

клубня картофеля;

ст. ложки сметаны;

2 л бульона из птицы или из бульонных кубиков; мускатный орех;

соль по вкусу; перец по вкусу.

Способ приготовления

Очистить тыкву и картофель. Нарезать ово­щи кубиками и поместить в емкость для варки. Заполнить чашу водой до максимального уровня. Установить на основании прибора сборник для жидкости и на него чашу для отваривания. На­крыть все это крышкой и варить в течение 25 ми­нут. В это время разогреть в кастрюле бульон.

Приготовить пюре из овощей и смешать его с 0,5 л бульона. Приготовленную смесь разме­шать с остатком бульона. Добавить сметану, мускатный орех, соль и перец. Подавать к столу в супнице.

Опубликовано 26 Январь 2010в 8:28. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.