На 150 г форели (ишхана): 200 г картофеля}. 10 г зеленого лука, 20 г корня петрушки, nifl рец черный и душистый по 2—3 горошины; соль, зелень эстрагона по вкусу.

Приготовить и подать суп так же, как и суп из форели с кизилом (см. предыдущий рецепт), только в процеженный бульон добавить душистый перец, крупно нарезанный картофель.

Опубликовано 14 Июль 2010в 17:58. В рубриках: Армянская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.