Требуется:

2 1/2 стакана гречневой крупы,

300 г ливера,

1—2 луковицы,

2 ст. л. сливочного масла,

соль, перец.

Способ приготовления. Сварите гречневую кашу (см.рецепт выше).

Ливер промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соли по вкусу и варите на слабом огне, пока он не станет мягким.

Готовый ливер охладите и пропустите через мясорубку.

На сковороде, смазанной маслом, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте ливер, поперчите и жарьте еще 10 мин.

Ливер смешайте с кашей.

Опубликовано 22 Декабрь 2008в 18:32. В рубриках: Супы и каши. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.