Ингредиенты

200 г свежих томатов; 2 луковицы;

4 стейка из тунца;

1 перец чили;

0,5 ч. ложки соли;

1 зубчик чеснока;

сахар по вкусу.

Способ приготовления

Томаты нарезать четвертинками, а перец — кружочками вместе с семенами. Чеснок измель­чить. В блендере или пищевом процессоре сме­шать до консистенции пюре томаты, чили и чес­нок. Соус должен получиться довольно густым. Затем переложить его в другую посуду и сме­шать с луком и солью. Если соус будет слишком острым, добавить сахар. Оставить на 30 минут при комнатной температуре или накрыть и по­ставить в холодильник на 3 часа. Влить в резер­вуар или внутреннюю чашу 1,5 стакана воды. Ус­тановить поддон и паровую корзину или чашу.

Положить в нее рыбу, накрыть крышкой и варить в течение 15-18 минут или пока рыба не станет легко отделяться от костей. Разложить стейки на 4 тарелки. Еще раз перемешать соус и выложить на каждую порцию по 2 ст. ложки соуса. Остав­шийся соус подать к столу.

Опубликовано 5 Апрель 2010в 5:08. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.