Соус «Осенняя прелюдия»
100 г ядер грецких орехов
50 г черносмородинового сока
50 г клюквенного сока
4 ст. ложки сахара
1 стакан отвара шиповника
В крепкий отвар шиповника влить клюквенный и черносмородиновый сок, добавить сахар, толченые орехи, поставить на средний огонь и варить 10—12 минут, постоянно помешивая.
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
