500 мл молока

100 мл сливок

70 г тертого шоколада

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка пшеничной муки

1 ч. ложка коньяка

Ванилин

Тертый шоколад перемешать с сахаром. Вскипя­тить молоко и частями влить в шоколадную смесь. Затем, помешивая, добавить муку, разведенную холодными сливками. Соус прогреть до загусте­ния, всыпать немного ванилина. В охлажденный соус влить коньяк, тщательно перемешать и по­дать к столу

Опубликовано 8 Октябрь 2009в 19:50. В рубриках: СЛАДКИЕ СОУСЫ И СИРОПЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.