1луковица, 1 стакан мелко нарубленного щавеля или шпината, 2 ст. ложки нарезанного свежего или 1/4ч.ложки сушеного эстрагона, 2 стакана бархатистого соуса (см. рецепт «Соус „Бархатистый"»).

Щавель или шпинат, мелко нарезанный лук, эстрагон залить небольшим количеством воды и проварить 5 мин. Воду слить, протереть через сито, смешать с соусом «Бархатистый» и проварить все 2—3 мин.

Опубликовано 7 Июль 2010в 5:41. В рубриках: Французкая кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.