500 мл воды

200 г сливы

100 г сахара

1 яичный белок

Сливы промыть, разрезать на половинки, уда­лить косточки, уложить в кастрюлю, влить воду и тушить на медленном огне до размягчения. За­тем сливы протереть через сито, добавить сахар, поставить пюре на водяную баню и, помешивая, варить до загустения. В остывшее пюре добавить взбитый яичный белок.

Опубликовано 2 Октябрь 2009в 12:13. В рубриках: СЛАДКИЕ СОУСЫ И СИРОПЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.