350—400 г абрикосов

1 стакан сахарного песка или сахарной пудры

1/2стакана воды

Ванильный сахар

Абрикосы промыть, очистить от косточек и про­тереть через сито. Затем абрикосовое пюре смешать с сахарным песком или пудрой, добавить воды и нагреть до кипения, но не кипятить.

Такой соус можно подавать к столу и в холод­ном, и в горячем виде.

Таким же способом можно приготовить персико­вый соус.

Опубликовано 5 Октябрь 2009в 2:55. В рубриках: СЛАДКИЕ СОУСЫ И СИРОПЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.