Требуется:

1 банка говяжьей или свиной тушенки,

11—12 картофелин,

2 кг початков кукурузы,

2 луковицы,

1 корень сельдерея,

1 морковь,

4—5 яиц,

2 ст. л. сливочного масла,

зелень петрушки, укропа, лавровый лист, соль.

Способ приготовления. В кипящую воду выложите

тушенку, нарезанный соломкой картофель и снятые

с початков зерна (использовать можно кукурузу только молочной спелости!). Морковь и сельдерей натрите на крупной терке, обжарьте на жире вместе с мелко нарезанным луком и добавьте в суп. Перед подачей на стол

посыпьте суп свежей рубленой зеленью и украсьте половинками сваренного вкрутую яйца.

Опубликовано 8 Май 2009в 3:14. В рубриках: Супы и каши. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.