Ингредиенты: 1 кг снетков, 1 стакан муки, 1/2ст. ложки оливкового масла, 1 стакан воды, пива или сметаны, 2 белка, 200 г масла или фритюра, соли.

Приготовление

Снетки вымыть, посолить, отжать почти досуха.

Приготовить тесто: стакана муки, 1,5 ст. ложки оливкового масла, немного соли, 1 стакан воды (белого пива или сметаны), 2 взбитых в пену белка размешать.

В это тесто обмакивать снетков и жарить в горячем масле или фритюре.

Опубликовано 14 Июль 2009в 4:35. В рубриках: Рыба и морепродукты во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.