500 г любых фруктов

4 ст. ложки 3%-ного уксуса

1 стакан воды

1 стакан сахара

Корица, гвоздика по вкусу

Вскипятить воду с сахаром, добавить пряности, уксус или лимонную кислоту. В кипящий сироп по­ложить подготовленные фрукты, варить на слабом огне до готовности, перед подачей на стол охладить.

В сладком маринаде можно приготовить груши, яблоки, сливы, вишни и другие фрукты. Яблоки и груши следует разрезать пополам, удалить сердце­вину. Из вишен и слив можно не вынимать кос­точку, но предварительно их следует проколоть, чтобы не потрескалась кожица.

Опубликовано 6 Октябрь 2009в 11:46. В рубриках: СЛАДКИЕ СОУСЫ И СИРОПЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.