500 г филе скумбрии

500 г картофеля

150 мл молока

30 г сливочного масла

2 яйца

Перец, соль

Филе рыбы с кожей уложить на смазанную мас­лом сковороду, посыпать солью и перцем. Закрыть нарезанными кружочками картофеля, укладывая его в виде рыбной чешуи.

Запечь рыбу в духовке под белым соусом. Сверху посыпать сухарями или тертым сыром и сбрызнуть маслом.

Опубликовано 12 Декабрь 2008в 15:03. В рубриках: ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.