1 кг сахарного песка

1 л воды

1 кг черемухи

Ягоды черемухи оставить на сутки при комнат­ной температуре. Затем залить их небольшим ко­личеством воды и варить в течение 5—7 минут. После этого перемешать массу так, чтобы мякоть отдели­лась от косточек, и протереть через сито. Добавить к полученной массе воду, сахар и варить до тех пор, пока сироп не загустеет.

Черемуховый сироп можно подавать к пудинам, блинчикам, свежим фруктам.

Опубликовано 5 Октябрь 2009в 4:26. В рубриках: СЛАДКИЕ СОУСЫ И СИРОПЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.