Сироп гвоздичный
70 г сахарного песка
30 г гвоздики
2 стакана воды
Гвоздику залить горячей водой, довести до кипения, настоять в течение 15—20 минут и процедить через частое сито. Сварить на воде с добавлением сахара сироп, соединить его с настоем гвоздики, варить 5—7 минут, остудить и использовать в качестве подливки к разнообразным десертам.
