80 г сливочного масла

80 г сахара

20 г овсяных хлопьев

20 г толченых сухарей

1 ст. ложка какао

1 ст. ложка молока

1 ст. ложка крахмала

1 ст. ложка сахарной пудры или кокосовой стружки

Ванилин

На огне растопить сливочное масло, добавить сахар, какао, снова подогреть, добавить молоко, довести смесь до кипения (не кипятить!) и сразу же добавить крахмал. Снять с огня, перемешать с тол­чеными сухарями, ванилином и обжаренными (без масла) до золотистого цвета овсяными хлопьями. Смесь немного остудить и сформовать из нее ма­ленькие шарики, выложить их на блюдо горкой, поставить в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей к столу шоколадные шарики по­сыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Опубликовано 16 Октябрь 2009в 11:18. В рубриках: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.