Ингредиенты:

- какао-порошок - 1 ст. л.

- мука (с разрыхлителем) - 3 стакана

- сахар - 1 стакан

- молоко - 180 мл

- яйцо - 2 шт.

- кулинарный жир - 2 ст. л.

- соль - 1 ч. л.

- сода - 1 ч. л.

- полусладкий шоколад – 60 г

- грецкие орехи - 1/2 стакана.

Приготовление

Смешать сахар, какао и половину порции муки, добавить остальные ингредиенты, затем постепенно ввести оставшуюся муку и замесить тесто. Положить его на час в холодильник. Затем раскатать его в пласт толщиной 6 мм. Нарезать на 24 прямоугольника. Разогреть масло до 180 градусов и обжарить пончики, переворачивая их во время жарения только один раз. Выложить на бумажное полотенце для удаления жира и посыпать сахарным песком.

Опубликовано 1 Июль 2009в 0:09. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.