Ингредиенты: 450 г муки, 400 г баранины, 1 луковица, 1 яйцо, 100, г комбижира животного, 20 г масла сливочного, перец, соль.

Приготовление

Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и яйцах, тонко раскатать и нарезать квадратиками (15×15 см). На середину квадратиков положить фарш, изделие свернуть треугольником; края плотно защипать.

Жарить во фритюре, перед тем как подавать к столу.

Фарш готовят так: мякоть баранины и репчатый лук пропустить дважды через мясорубку, добавить воду, заправить солью и перцем.

Опубликовано 4 Июль 2009в 2:45. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.