Сельдь в грибном соусе
2 сельди
300 г грибов
100 г майонеза
1 вареное яйцо
20 г зеленой петрушки
72 ст. ложки лимонной кислоты
Красный перец, горчица, соль
Очищенную сельдь вымочить в молоке. Вареные грибы мелко нарезать, смешать с майонезом, заправленным лимонной кислотой и горчицей.
Сельдь нарезать на кусочки, заправить приготовленным соусом, блюдо украсить зеленью, дольками яйца и тонко нарезанными кружочками перца.
