384 ккал, 45 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

400 г отварного риса

4 свежемороженные сельди

1 умэбоси

1 помидор 50 мл воды

2 столовые ложки саке

1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка рисовой муки 2-3 веточки зелени петрушки

Сельдь очистить, удалить внутренности, промыть. Умэбоси нарезать небольшими кусочками. Положить сельдь в глубокую сковороду или сотейник, добавить умэбоси. Соевый соус смешать с водой, саке и рисовой мукой, залить приготовленной смесью рыбу и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности. Помидор вымыть, нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть. Готовую рыбу и рис разложить по тарелкам, полить соусом, в котором тушилась рыба. Украсить дольками помидора и листиками петрушки.

Опубликовано 15 Май 2010в 0:09. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.