Требуется:

300 г замороженных артишо­ков,

1/2 стакана красного винного уксуса,

2 ст. л. оливкового масла,

1 ст. л. измельчен­ного базилика,

1 ст. л. нарезанной петрушки,

несколько листьев салата,

2 небольших по­мидора, разрезанных на 4 дольки,

200 г кон­сервированного тунца,

2 стакана мелких от­варенных грибов,

100 г сыра моцарелла, на­резанного соломкой, специи по вкусу.

Способ приготовления. Если вы купили мороженный артишок, то он должен быть в упаковке. Внимательно прочитайте инструкцию и сварите его так, как там напи­сано. Пока ваш артишок варится, приготовьте заправку. Листья салата выложите на сервировочные тарелки. По­верх листьев положите артишок, томаты, рыбу, грибы и сыр. Сбрызните салатной заправкой. Салат готов к употреблению.

Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, бази­лик, петрушку, посолите и поперчите.

Опубликовано 24 Декабрь 2008в 8:11. В рубриках: Салаты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.