Салат с зеленью и грибами
300 г шампиньонов
4—5 листьев салата
4 помидора
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 пучок петрушки
1 луковица
1 болгарский перец
1 огурец
1 пучок зеленого лука
1\2 пучка редиски
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Овощи вымыть, помидоры, огурец и редис порезать ломтиками. Лук нарезать тонкими кольцами, а болгарский перец — полосками. Листики салата разрезать на небольшие кусочки, петрушку крупно порезать. Все компоненты выложить в салатник. Смешать в отдельной посуде растительное масло, уксус, соль и перец. В салат добавить сваренные и нарезанные грибы, влить приготовленный маринад и осторожно перемешать.
Готовый салат посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.
