Требуется:

200 г сыра,

100 г шампиньо­нов,

2 болгарских перца,

2 яблока,

апельсин или 2 мандарина.

Для соуса:

200 г йогурта,

1 ч. л. горчицы,

3 ч. л. меда,

2 ст. л. лимонного сока и цедра апельсина

Способ приготовления. Нарежьте сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки на кубики. Шампиньо­ны потушите. Готовые шампиньоны разрежьте попо­лам. Болгарские перчики очистите от семян и нарежь­те кольцами. Перемешайте их с дольками мандарина. Если у вас апельсин, то очистите его кожуры, поделите на дольки и дольки разрежьте поперек на несколько частей.

Способ приготовления соуса: йогурт, горчицу, мед, лимонный сок и цедру апельсина перемешайте и при­готовленной смесью полейте салат.

Хорошо перемешайте. Салат получился пестрый, украсьте его спиралью из кожуры апельсина.

Опубликовано 7 Февраль 2009в 5:36. В рубриках: Салаты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.