Салат «Пикадили»
3-4 клубня картофеля 1-2 сельди 1—2 луковицы
3-4 ст. ложки растительного масла Уксус 3%-ный, горчица, соль по вкусу
Отварить картофель в «мундире» в подсоленной воде, очистить, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр. Лук нарезать кольцами. Соленую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками.
В салатницу уложить горячий картофель, лук, сельдь, заправить растительным маслом и уксусом, добавить к нему немного горчицы.
