Ингредиенты:

• макароны 250 г

• холодная жареная телятина или нежирная свинина 250—300 г

• маринованные грибы 250 г

• небольшие спелые помидоры 8 шт.

• свежий огурец 1/2 шт.

• мелко нарезанный лук из соленья 2 ст. ложки

• растительное масло 4 ст. ложки

• лук-порей 1 шт.

• сок 1 лимона

• черный перец

• соль

Приготовление

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и отцедить. Мясо, грибы и помидоры нарезать кубиками, а огурец — кружочками. Прибавить отцеженные макароны, нарезанные кусочками длиной 4—5 см. Все осторожно перемешать и выложить в салатник. Приготовить заправку из растительного Масла, лимонного сока, черного перца с добавлением соли и залить салат. Сверху посыпать мелко нарезанным луком-пореем. Салат выдержать 0,5 часа. По желанию можно дополнительно посыпать мелко нарезанной петрушкой или накрошенной брынзой.

Опубликовано 20 Июль 2009в 1:20. В рубриках: КОМБИНИРОВАННЫЕ САЛАТЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.