Салат «Матросский»
1 крупная скумбрия холодного копчения
стакан отварного риса 4 помидора
сваренных вкрутую яйца 4 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка 3%-ного уксуса Соль, черный молотый перец
Рыбу, очищенную от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками. Смешать с майонезом уксус, полить этой смесью помидоры, соединить с рыбой, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Приготовленный салат выложить в салатник, украсить кружочками яиц и подать на стол.
