Требуется:

по 250 г тушеной говядины и картофеля,

4 яйца,

по 100 г фасоли и зеленой груши,

соль,

200 г сметаны,

2 лимона,

зелень петрушки.

Способ приготовления. Говядину порежьте мелкими кубиками. Отварите картофель, яйца. Картофель порежьте соломкой. Яйца измельчите. Соедините мясо, картофель и яйца, посолите их. Фасоль отварите в соленой воде, откиньте на сито и дайте воде стечь, добавьте к остальным продуктам.

Груши без кожуры измельчите, засыпьте в отдельную посуду и залейте соком лимона. Сюда же добавьте охлажденную сметану и хорошенько размешайте. Лишь после этого введите полученную смесь в остальные продукты и все перемешайте.

Уложите салат горкой на блюдо. Петрушку измельчите. Посыпьте ею салат.

Опубликовано 20 Декабрь 2008в 8:10. В рубриках: Мясные салаты. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.