Требуется:

400 г свиной вырезки,

по 200 г сырой свеклы и моркови,

4 луковицы, оливковое масло,

1/2 стручка желтого или красного жгучего перца,

зелень сельдерея и петрушки,

столовый уксус,

соевый соус,

1 ч. л. сахара, соль.

Способ приготовления. Свиную вырезку нарежьте тонкими полосками, посолите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте. Лук нарежьте и тоже обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, перемешайте и введите соевый соус. Жгучий перец нарежьте тончайшими полосками и смешайте со свининой, зелень порубите. Все соедините, заправьте уксусом.

Опубликовано 14 Январь 2009в 17:42. В рубриках: Мясные салаты. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.