Требуется:

200 г грибов,

250 г картофеля,

70 г квашеной капусты,

1 луковица,

3 ст. л. рас­тительного масла,

1 ч. л. сахара,

1 ч. л. уксуса,

соль, специи, зелень укропа.

Способ приготовления. Отварите грибы в подсолен­ной воде, остудите и нарежьте кусочками. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите от кожуры и на­режьте кубиками, а затем смешайте с грибами. Кваше­ную капусту отожмите и добавьте к картофелю и шам­пиньонам вместе с нашинкованным репчатым луком. Добавьте сахар, уксус и соль по вкусу. Все компоненты осторожно перемешайте и заправьте растительным маслом. Сверху салат украсьте мелко нарезанной зеле­нью укропа.

Опубликовано 26 Январь 2009в 2:54. В рубриках: Салаты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.