Требуется:

300 г шампиньонов,

8—10 аво­кадо,

200 г белого куриного мяса,

1/2 банана,

сок 1/2 апельсина,

киви,

50 г майонеза,

не­сколько листочков салата и шпината,

соль, белый перец, щепотка сахара, веточки кресс-салата для украшения.

Способ приготовления. Выберите авокадо средней спелости. Разрежьте на две половинки и удалите косточ­ки. Мякоть выньте с помощью ложечки. Сбрызните пло­ды апельсиновым соком, чтобы авокадо не побурели. Шампиньоны, куриное мясо, бананы, киви, мякоть апельсина и авокадо мелко нарежьте. Салат и шпинат по­режьте соломкой. Майонез смешайте с солью, сахаром, перцем и заправьте этой смесью подготовленные ком­поненты. Наполните фаршем оболочки авокадо и по­давайте, украсив веточками кресс-салата.

Опубликовано 8 Март 2009в 20:35. В рубриках: Салаты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.